Lorsque les plantes ou les huiles végétales sont dans un environnement hostile elles vont se protéger.

Exemple : contre le froid , la sécheresse , et même contre certaines bactéries.

Elles fabriquent des molécules pour lutter contre ces facteurs qui mettent en jeu leur vie.

Dans le cas des huiles végétales, elles vont se figer dès que les températures sont basses. Ce phénomène naturel n’a aucune incidence sur leur qualité. Elles retrouveront leur consistance liquide et toutes leurs vertus à température ambiante.
Vous pouvez par exemple rendre votre huile de nouveau liquide en la plaçant à proximité d’une (faible) source de chaleur. ( Pas de contact direct )

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